martes, 29 de noviembre de 2016

La lecha de bacalao

En Japón el invierno es la temporada del bacalao, y sobre todo la lecha fresca de él se come en invierno solo. En general se la come un poco cocida. No es grotesca sino cremosa. La lecha de bacalao se llama "Tara (bacalao) no (de) Shirako (lecha)" en japonés.
Cuando el otro día fui a comer sushi, estaba un poco resfriada. Lamenté no tener tanto apetito como siempre!




 ¡Mira qué calamar tan precioso! No entendí cómo hacer. (?o?)




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miércoles, 23 de noviembre de 2016

Preparativos para el invierno

Se pronostica nieve para mañana en Tokio! En noviembre aquí no nevaba durante 54 años. Me apresuré a poner el bracero, Kotatsu (こたつ). Kotatsu es indispensable para mí en invierno. Me calienta económicamente.



A duras penas encontré dos bulbos de jacinto. Recientemente no es popular plantarlo en agua...., no? Hasta germinar, se ponen en un lugar oscuro y fresco.



Y compré una bolsa de torta de arroz. En invierno comemos torta de arroz mucho más que en otra estación. Escribiré sobre esto en otra oportunidad.


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